J'aurai mangé 180 oeufs en 3 mois !
Je fais partie des volontaires d'une étude sur les oeufs. Je mange ces
oeufs depuis 2 mois. Je me sens en pleine forme. J'ai même un peu maigri car les oeufs augmentent la sensation de satiété. On pourrait manger
jusqu'à 4 oeufs par jour sans soucis. Excepté pour un très faible % de
la population dont le métabolisme du cholestérol est défaillant. Mais ça
se vérifie très vite.
Et côté bilan environnemental énergétique et protéique, c'est très bon.
Cette étude nécessite quatre-vingts volontaires afin de valider les propriétés anti-inflammatoire et antidiabétique de ces œufs. Les scientifiques en cherchent encore. Pour faire partie des volontaires de l’étude: www.cicn.be/participer/etude-oil4egg
