Il y a 10 ans,
lorsque l’on voulait acheter local, c’était laborieux, mangeur de temps et il
fallait faire preuve de beaucoup de créativité et de volonté pour s’enfiler la
dizaine de choux qui garnissaient les paniers bio tout l’hiver. Ce temps est
révolu. En à peine une petite dizaine d’années, le BW a vu fleurir une pléthore
d’initiatives, la plupart, lancées grâce à des citoyens motivés, d’autres
appuyées par les pouvoirs publics comme la province du BW ou l’APAQW. Une conférence a présenté 8 modèles pour développer les circuits courts. Lire l'article.
